Hallo meine Lieben. Heute gibt’s einen mediterranen Nudelsalat mit Tomaten. Perfekt zum Grillen.

Hier geht’s zu meinem Nudelsalat mit Mayonnaise:

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Zutaten für eine große Schüssel:
– 500 g Nudeln
– 300 g Cocktail Tomaten
– 125 g Rucola
– 250 g Mozzarella oder Schafskäse
– 300 g getrocknete Tomaten
– Eine Hand voll grüne oder schwarze Oliven
– 100 g Parmesan
– 100 ml Nudelwasser
– 3 EL Granatapfelsirup
– 2 EL Senf
– 1 EL Honig
– 2 TL Oregano
– 2 EL gehacktes Basilikum
– Salz/Pfeffer/Paprikapulver
– 2 Zehen Knoblauch

Mein Equipment:

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